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天气转冷羊肉价格平稳蔬菜价格涨幅放缓【消息】

发布时间:2020-09-16 02:35:30 阅读: 来源:高速卷帘门厂家

天气转冷 牛羊肉卖火了

羊肉价格平稳,蔬菜价格涨幅放缓

近日,天气渐冷,在长沙一家超市里,羊肉被摆在显眼位置销售。 记者 陈月红 摄

三湘都市报11月21日讯 近期,长沙持续寒冷天气,市民手中的“菜篮子”怎么样?记者今天走访长沙农贸市场、蔬菜店发现,随着天气变冷,多数蔬菜价格出现上涨,羊肉、牛肉等销售渐火。

蔬菜价格处上升通道

“天气一冷,一把白菜薹、武汉红菜薹至少都涨了5毛钱。”今天,在长沙毛家桥菜市场,市民肖女士说,现在这里的白菜薹、武汉红菜薹每斤售价最便宜的也分别要3.5元和4.5元,同样炒一盘菜薹,和半个月前相比,现在得多掏至少四五毛钱。

记者在长沙毛家桥、沙湖桥菜市场看到,虽然不少蔬菜涨价了,但大白菜、白萝卜等几种本地当季菜仍较便宜, 售价每斤多在1.2元―1.5元左右。

据了解,上周(11月8日-11月14日),随着今年下半年最强冷空气来袭,低温雨水天气对蔬菜生长、运输造成阻碍,长沙蔬菜价格便开始进入上升通道。“随着低温天气持续,本周(11月15日-11月21日)长沙市场上的蔬菜持续上涨,但涨幅放缓。”长沙市价监局监测中心工作人员介绍,本周,虽然降温降雨天气对蔬菜生长仍有一定影响,但外运大棚蔬菜供应量充足,上市量不断增加,带动本地蔬菜价格下行。监测显示,本周长沙蔬菜类零售均价为3.70元/斤,环比上涨1.18%;监测的15个蔬菜品种“8涨7跌”。

牛羊肉销售渐火

明日11时05分将迎来小雪节气。一般来说,进入小雪节气后,气温会越来越低。专家提醒,在饮食调理上,宜吃温补性食品,如牛、羊肉等。记者发现, 随着天气变冷,羊肉渐成市民的最爱。

长沙伍家岭一家蔬菜店,羊肉已被摆在显眼的位置。“天气冷,吃羊肉火锅的多起来,新鲜羊肉和冰冻的羊肉卷销量都挺好。”该店老板说,店里最近每天会进两头黑山羊,“每天11点左右新鲜羊肉基本都卖完了。”据她介绍,虽然最近的羊肉走俏,但价格比较稳,售价一直为28元/斤。据了解,市场上售卖的新鲜羊肉多是黑山羊,售价多在每斤28元至35元左右。

此外,天气变冷,也带动了猪肉、牛肉的需求。据介绍,受全国范围的大风降温及雨雪天气影响,生猪收购和运输都受到一定阻碍,而需求有所提升,加上市场上流通猪源稍有减少,推动生猪价格上行。■记者 陈月红通讯员 陈静宇

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猪肉上的蓝色印记能不能吃?

“猪肉背面的印记是不是蓝色墨水?究竟能不能吃?”日前,长沙市芙蓉区的周女士从市场上买了一块五花肉,但猪肉背面一片蓝色的印记特别显眼。她洗了半天,还是洗不干净。

记者21日到芙蓉区一家农贸市场调查发现,被切成一条条的猪肉上,多半有这类的蓝色印记。芙蓉区食药监局副局长叶新球介绍,这种蓝色的印记是猪肉健康的证明,市民在购买猪肉时,除了注意有无这些蓝色印记外,最好查验一下门面或摊位是否有所卖猪肉的动物检验检疫证明等。

据了解,猪肉上蓝色印章用的颜料是用食品级色素配制而成,不会对身体造成伤害的。叶新球说,如果为了食物的美观想要去除蓝色印记,可将猪肉皮切除,或将猪肉浸泡在食用碱中,过30分钟之后即可清洗干净。

■记者 李成辉实习生 焦晨阳

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