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我国食品加工机械魅力绽放2013中国农洽会

发布时间:2019-09-30 11:55:29 阅读: 来源:高速卷帘门厂家

我国食品加工机械魅力绽放2013中国农洽会

核心提示:  面包生产线、月饼生产线、花卷成型机……在2013年中国“农洽会”食品加工机械展区内,一些国内知名企业展出的集信息化、智能

面包生产线、月饼生产线、花卷成型机……在2013年中国“农洽会”食品加工机械展区内,一些国内知名企业展出的集信息化、智能化于一体的食品加工机械,成为“农洽会”一大亮点。  按照比例向机器内添加面粉、水、馅料等,很快就可以生产出酥饼、月饼等。在安徽展区,一名工作人员向围观的市民展示了智能机器的生产过程。看到一盘盘诱人的食品,围观市民忍不住上前品尝。  “不错。这些机器省时省力,样式美观。”看完操作后,一名参展者称赞,这些知名企业研发的产品让操作者从繁重的厨房劳动中解放出来,不仅带来了经济效益,而且可以投入其他工作中去。  “早就听说此次‘农洽会’有机械展区,我是专门从武汉过来的。”该参展者说,在这里,有广泛的学习交流平台。  我国的食品加工工业历史悠久,但食品机械工业起步很晚。建国前,这个行业一片空白,食品加工大都是手工操作,生产率低,且产品质量不稳定。建国后,一些加工罐头、乳制品等的机械设备才得以发展,改革开放以来,随着国家经济的不断发展,食品工业发展很快,对食品机械的需求逐渐扩大,我国的食品机械行业初步形成。  我国食品机械行业经过这些年的发展,也有了可喜的成绩,各式各样的食品机械层出不穷。不过,这只是相对过去而言,我国食品机械行业与欧美发达的相比,实力差距还很大。根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化,这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。展望2013年我国食品加工机械行业发展将呈现以下几大发展趋势:  1.规模化、集团化(包装机包装机械包装设备颗粒包装机粉剂包装机袋泡茶包装机茶叶包装机小袋包装机小袋分装机颗粒分装机)。集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展,以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下,不宜盲目引进生产线,可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。  2.开拓产品出口新局面。我国食品和包装机械技术适中、价廉物美,非常适合发展中国家和地区的经济条件,今后向这些国家和地区的出口前景广阔,部分设备也可向发达国家出口。比如全自动馒头机,销量就不错。  3.提高产品技术含量。没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化,向产品信息化发展,引进新技术,加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实,积极改变这种状态,提高产品开发能力,形成自己的创新能力,才能迎头赶上。  4.加强新产品开发创新。我国食品包装机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的,对与国外差距较大或空白产品,应积极引进技术,消化吸收,由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式,加强相关关键技术、核心技术的研究,鼓励开发创新。  5.开发需求旺盛的食品机械。随着包装食品的内需扩大,以及出口需求的增加,目前,市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。    由此可见,食品机械行业的发展并非一帆风顺。目前我国的食品加工企业的国模比较低,资金短缺。食品机械工业面临的是科技时代,面临这个时代,我国企业应该转变经济发展方式,走技术指导型道路,以创新的姿态迎接广大复杂的国际形态。